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武夷岩茶焙火的中清火、中火、中足火到底有什么区别

Tea YueTeayoo2019.10.11我要分享

传统的岩茶在下雨前收获并开始烘烤,从6月到9月,将分为三个阶段,历时三个月,其中荔枝木炭采用传统的竹笼烘烤。在火中烤。

由于传统的岩茶烘焙是深度烘焙,因此无法在一般加工时就位。否则,茶叶很容易烧焦,因此在每个阶段,茶叶的水蒸气会慢慢吐出。烘烤后,将茶放置十天半月甚至整月,激活呼吸,然后进入下一阶段的烘烤。

第一阶段的半成品称为中青火,汤色为金黄色。半成品的第二阶段称为中火,汤为橙黄色。最后阶段的成品称为中脚火,汤色为橙红色。

明火,中火,从左到右的中火

中清火

原为半成品的重庆火岩茶不仅香气浓郁,而且具有浓烈的火香。相反,它受到许多茶味较淡的消费者的青睐。因此,传统定义的半成品已成为某些种族的最爱。商品。

只是火中的冰茶没有消失。一年后通常很容易出现抗氰酸盐。存放起来并不容易。最好在一年内饮用。

所谓的岩茶抗花青素是指在保存过程中,树叶中残留的水转移到表面以产生天然风味。香精的味道就像我们炒蔬菜时一样,不幸的是锅盖已经煮了很长时间了。它具有闷热的味道,并且比蔬菜的正常味道更可口。很多喜欢喝岩茶的人都很关心。

中火

有关香气和摇滚韵律的中间火是从木炭火到完美平衡的一个阶段。这时,花香变成了克制但极度紧张的摇滚韵律,相遇强烈而宁静。花香调和新鲜感。

通常在烘烤一到三个月后,可将中度火熏成浓汤,非常适合当年饮用。根据茶农的说法,中火茶通常在两年内被倒转,因此,如果您需要将其储存在旧茶中,则需要先将其重新烘烤,然后再储存。但是,有些中火茶已经深浸了十多年。这意味着只要干燥干燥,味道就极好,看不到味道。

中足火

是放置旧茶的起点。然而,古老的谚语“不能从嘴唇上移开火”是着名的训练。许多人可以理解该词的含义,但他们不知道为什么。

武夷山的茶农,由于他们在干燥茶叶时每年都要尝试数百种半成品,因此早就习惯了火的味道。不仅“嘴唇上的嘴唇”,一些茶农还在茶测试期间直接喝入口腹部。我不知道我过去刚刚烧过的中脚火很强,入口在喉咙里是如此干燥,以至于整个身体都无法承受这种干燥。

实际上,在周良功的《闽茶曲》诗之后,他还自言自语道:“山上的人不喝新茶,云雾full绕。”显然,山上的茶农是不要喝新茶,表明火足以引起疾病。但是,现代人的品味是有偏见的,尤其是当他们遇到上瘾者时。

大火消退需要多长时间?

“家庭炫耀来年”,周良功帮助我们回答,“来年”是第三年的意思。在中足火岩茶的第二年,干度仍然不足,喝酒时仍需小心。但是,到了第三年,当家庭第二年销售一空时,大火消退了,正式成为“陈茶”。内在的品质随着火与陈芳的结合,花香入汤的香气变得内敛而不张扬,韵更迷人,这是一种特殊。但是,价格已经达到商人“卖”的地步。

图片|通过网络

文字| 《茶日子》作者的书:李其章

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传统的岩茶在下雨前收获并开始烘烤,从6月到9月,将分为三个阶段,历时三个月,其中荔枝木炭采用传统的竹笼烘烤。在火中烤。

由于传统的岩茶烘焙是深度烘焙,因此无法在一般加工时就位。否则,茶叶很容易烧焦,因此在每个阶段,茶叶的水蒸气会慢慢吐出。烘烤后,将茶放置十天半月甚至整月,激活呼吸,然后进入下一阶段的烘烤。

第一阶段的半成品称为中青火,汤色为金黄色。半成品的第二阶段称为中火,汤为橙黄色。最后阶段的成品称为中脚火,汤色为橙红色。

明火,中火,从左到右的中火

中清火

原为半成品的重庆火岩茶不仅香气浓郁,而且具有浓烈的火香。相反,它受到许多茶味较淡的消费者的青睐。因此,传统定义的半成品已成为某些种族的最爱。商品。

只是火中的冰茶没有消失。一年后通常很容易出现抗氰酸盐。存放起来并不容易。最好在一年内饮用。

所谓的岩茶抗花青素是指在保存过程中,树叶中残留的水转移到表面以产生天然风味。香精的味道就像我们炒蔬菜时一样,不幸的是锅盖已经煮了很长时间了。它具有闷热的味道,并且比蔬菜的正常味道更可口。很多喜欢喝岩茶的人都很关心。

中火

有关香气和摇滚韵律的中间火是从木炭火到完美平衡的一个阶段。这时,花香变成了克制但极度紧张的摇滚韵律,相遇强烈而宁静。花香调和新鲜感。

通常在烘烤一到三个月后,可将中度火熏成浓汤,非常适合当年饮用。根据茶农的说法,中火茶通常在两年内被倒转,因此,如果您需要将其储存在旧茶中,则需要先将其重新烘烤,然后再储存。但是,有些中火茶已经深浸了十多年。这意味着只要干燥干燥,味道就极好,看不到味道。

中足火

是放置旧茶的起点。然而,古老的谚语“不能从嘴唇上移开火”是着名的训练。许多人可以理解该词的含义,但他们不知道为什么。

武夷山的茶农,由于他们在干燥茶叶时每年都要尝试数百种半成品,因此早就习惯了火的味道。不仅“嘴唇上的嘴唇”,一些茶农还在茶测试期间直接喝入口腹部。我不知道我过去刚刚烧过的中脚火很强,入口在喉咙里是如此干燥,以至于整个身体都无法承受这种干燥。

实际上,在周良功的《闽茶曲》诗之后,他还自言自语道:“山上的人不喝新茶,云雾full绕。”显然,山上的茶农是不要喝新茶,表明火足以引起疾病。但是,现代人的品味是有偏见的,尤其是当他们遇到上瘾者时。

大火消退需要多长时间?

“家庭炫耀来年”,周良功帮助我们回答,“来年”是第三年的意思。在中足火岩茶的第二年,干度仍然不足,喝酒时仍需小心。但是,到了第三年,当家庭第二年销售一空时,大火消退了,正式成为“陈茶”。内在的品质随着火与陈芳的结合,花香入汤的香气已变得内向而又不张扬,韵更迷人,这是一种特殊。但是,价格已经达到商人“卖”的地步。

图片|通过网络

文字| 《茶日子》作者的书:李其章

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