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面包房纷纷加入粽子大军

昨天,本报报道了《端午将至 粽子渐欲迷人眼》的消息。一些读者主动向记者报道。除了几家出售饺子的大型冷冻食品制造商外,郑州的许多面包店也加入了zi子的销售队伍。

●面包店销售骰子

根据读者提供的线索,记者了解到,郑州的面包店,如好利来,好家里,香雪儿,元祖等,已经开始营业。面包店为什么要加入蝎子的销售队伍?有什么好处吗? “随着国家重视传统节日,元宵节,月饼和饺子等传统食品也越来越受到消费者的欢迎。”郑州好利来城经理张高升说,相比之下,蛋糕和面包是进口的。因此,面包店当然必须照顾人们的消费习惯。 “每个传统节日,我们都会增加传统食品的生产和销售。”

张高升说,食品安全不可忽视,所以他们不会在面包店生产饺子。相反,他们在沈阳和北京设有专门的现代化食品工厂。它们严格按照食品安全标准生产,然后分发到全国各地。冬青的商店销售。 “我们与消费者的沟通更加直接,我们可以快速了解消费者的需求和偏好,这比超市渠道更具优势。”张高生说。

郑州元祖食品部经理徐海洪表示,元祖食品的定位是基于礼节文化,并再现了饮食文化的精致内涵,so子已成为元祖每年推出的端午节产品。元祖龙须是一种台湾风味,将为习惯于郑州蝎的市民带来新的感觉,并满足端午节礼物的新消费需求。

据了解,郝佳丽已推出限量版“端午节全套”一万套,其中包括一堆天然艾蒿,一对钟声,一瓶雄黄酒,两个安全香囊,两个五色线,8个蝎子。发挥端午节的概念:您如何独自吃驴?

●蝎子市场有多大

超市正在卖饺子,一些个体户正在卖驴子。现在,面包店也瞄准了商机。那么,蝎子的市场有多大?

张高升认为,蝎子不像月饼,月饼是季节性的,中秋节后没人买。因此,蝎子似乎具有更多的优势,不仅在端午节期间,而且通常不时购买一些煮熟的食物。 “月饼专注于礼物,骰子符合日常生活习惯,市场应该相对较大。”

徐海红说,元祖隆义主要是礼盒,销售渠道是建立在自己的店铺基础上的。元祖的礼品高端消费途径刚刚进入河南市场。今年的元祖龙轩将是一次小刀考验,但元祖龙x在全国市场的销售额已超过1亿元人民币。 “蝎子的市场份额应该很大。”中国沂阴饮食文化研究协会会长孔祥道说,尽管蝎子的季节性很强,但端午节时所有中国人和商人都习惯吃蝎子。预热炒作,公众在蝎子上的消费能力正在释放。作为时令食品的蝎子,它不仅在端午节上食用,而且在通常的早餐和快餐市场上也可以食用。在中秋节期间不可能吃月饼,但是在端午节期间不吃饺子的人很少。

与积极推广蝎子的面包店相比,郑州久负盛名的金门蛋糕并未涉足。金门面包店总经理郑全根说:“我们不生产蝎子。实际上,许多面包店都是从市场上购买的,然后用自己的包装代替。我们坚持全心全意地制作所有蛋糕。灵魂。”

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